Friday, June 25, 2021
Главная  >  Кулинария  >  Вино – гордость Франции
Вино – гордость Франции PDF Печать E-mail
Автор: Administrator   
22.12.2012 00:00

В настоящее время, как и несколько сотен предыдущих лет, Франция – это мировой лидер по производству лучших и самых дорогих вин. Многовековые традиции французских виноделов позволили создавать вина, пользующиеся мировым признанием. Вино во Франции – это не просто бодрящий напиток, но и часть древней французской культуры. Но самое главное состоит в том, что Франция – это классика вина. Именно здесь усовершенствована многообразная технология выработки различных сортов вин и разработана мировая классификация продукта «по происхождению».

Ежегодно во Франции собирают около 7 миллионов тонн сортового винограда, которое идет на производство вина. Традиционными областями для производства вина являются департаменты Бордо, Лангедок, Бургундия, Шампань, Прованс, Луара и Эльзас.

Все известно, что департамент Шампань – это родина игристых вин, которые считаются самыми благородными. Их аромат многообразен и слава французского шампанского вина гремит по всему миру.

Классическим винодельческим регионом Франции является департамент Бордо – район производства ароматнейших выдержанных красных вин. Их насыщенный вкус содержит нюансы ягод и плодов с дополнением вкуса шоколада и различных пряностей.

«Родиной» изысканных французских белых вин является, несомненно, Эльзас. Вина Эльзаса – Пино, Рислинг и некоторые другиебывают и легкими, и насыщенными. В Бургундии производят как белые, так и красные вина. Знаменитое и древнее бургундское вино обладает насыщенным ароматом и вкусом лесных ягод. Департамент Прованс - это область производства розовых вин, обладающих утонченным фруктовым ароматом.

О французских винах можно рассказывать бесконечно. Ясно одно: вино для французов – это история, традиции, культура и быт страны.

 

 

Online

Сейчас 59 гостей онлайн